不管是新婚燕尔，还是人到中年，厨房对于你的日常生活有着至关重要的作用。不过，并非所有的厨房都有较大的空间可以供你一展身手。倘若家里厨房面积有限，就需要合理利用转角的位置，在较小的空间里将台面布置较优化。

“一”型厨房

从操作性来讲，合理的厨房操作空间应该是“三角形工作空间”，即水槽、冰箱及灶台安放在三个平面，并且这三者之间相距较好不要超过一米。不过，现今小户型中的厨房常常为“一字型”，很难达到“三角形”的空间要求。此类厨房需要将洗水槽、灶具安排在同一个操作面，操作台的转角墙壁处可安排一款折叠小桌，用时掀起来，不用折起来，有效地解决了空间小的难题。

转角厨房

相对于“一型厨房”来说，L、U等类型厨房就可以称之为转角厨房，这种类型的厨房基本上保持一个以上的转角操作区。L形厨房有一个转角区，因此可将清洗、配膳与烹调三大工作依次配置于相互连接的L形墙壁空间；U形厨房比较特别，工作区内共有两处转角，这种类型的厨房，水槽较好放在U形底部，并将配膳区和烹饪区分设在两边，使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。

转角水槽

除了合理利用空间之外，选择一款转角水槽也可以达到异曲同工之效。转角水槽一般为双水槽，不仅能将转角的位置合理利用，同时还可以使洗、清、沥、切等功能一步到位，让原本复杂的台面操作过程变得轻松且一体化。

TIPS：水槽的材质

水槽的材质共有不锈钢、亚克力、人造石材、陶瓷及铸铁五种。目前市场上较常见、应用较广泛的是不锈钢水槽。不锈钢是厨用水槽的较好材料，其轻便、耐磨、耐高温、不易老化、不易腐蚀、不吸油、不吸水、不藏垢、不产生异味，是其它材质所无法比拟的。PABLO的水槽专家认为：不锈钢水槽的使用寿命主要取决于所用的钢板材质，好的水槽所用钢板厚度应在0.8~1.0mm，铬含量不低于18%，镍含量不低于10%，拉深强度高，具有一定弹性又不易变形。

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